दूध और ईंधन की कीमतों में बढ़ोतरी के बाद मुंबई में ब्रेड की कीमतें बढ़ीं; सैंडविच और गेहूं की ब्रेड की कीमत में ₹5 तक की बढ़ोतरी हुई

मुंबई: दूध और ईंधन की कीमतों में हालिया बढ़ोतरी के बाद, मुंबईवासियों को अब घरेलू बजट पर एक और झटका लग रहा है क्योंकि शहर और आसपास के इलाकों में ब्रेड की कीमतों में भारी वृद्धि हुई है।

ब्रेड बनाने वाली प्रमुख कंपनी मॉडर्न ब्रेड ने कई लोकप्रिय ब्रेड किस्मों की कीमतों में 5 रुपये प्रति पैकेट तक की बढ़ोतरी की है। उद्योग सूत्रों ने संकेत दिया है कि ब्रिटानिया इंडस्ट्रीज और विब्स सहित अन्य प्रमुख ब्रांड भी बढ़ती उत्पादन लागत के कारण आने वाले दिनों में कीमतों में संशोधन कर सकते हैं।

बाजार विशेषज्ञों के हवाले से टाइम्स नाउ की एक रिपोर्ट के अनुसार, इस नवीनतम मूल्य वृद्धि के पीछे एक प्रमुख कारण ब्रेड पैकेजिंग में इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक कच्चे माल की बढ़ती लागत है। भारत पैकेजिंग के लिए इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक का एक बड़ा हिस्सा आयात करता है, और कमजोर भारतीय रुपये ने आयात को काफी महंगा बना दिया है। साथ ही, पेट्रोल और डीजल की कीमतों में हालिया वृद्धि से निर्माताओं के लिए परिवहन और वितरण लागत बढ़ गई है। उद्योग के जानकारों का कहना है कि ब्रेड उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले परिरक्षकों, नमक और अन्य सामग्रियों की कीमतों में भी हाल के हफ्तों में वृद्धि हुई है, जिससे कंपनियों पर परिचालन का दबाव बढ़ गया है।

रिपोर्ट के अनुसार, मुंबई के लोखंडवाला कॉम्प्लेक्स के खुदरा विक्रेताओं ने बताया कि कई उत्पादों की संशोधित कीमतें पहले ही लागू हो चुकी हैं। 400 ग्राम सैंडविच ब्रेड की कीमत 40 रुपये से बढ़कर 45 रुपये हो गई है, जबकि होल व्हीट ब्रेड की कीमत 55 रुपये से बढ़कर 60 रुपये हो गई है।

इसी तरह, मल्टीग्रेन ब्रेड अब 60 रुपये के बजाय 65 रुपये में बिक रही है और ब्राउन ब्रेड की कीमत 45 रुपये से बढ़कर 50 रुपये हो गई है। छोटी ब्रेड भी महंगी हो गई हैं, सफेद ब्रेड के छोटे पैकेट 20 रुपये से बढ़कर 22 रुपये और ब्राउन ब्रेड के छोटे पैकेट 28 रुपये से बढ़कर 30 रुपये हो गए हैं।

स्थानीय बेकरी मालिकों ने कहा कि वे भी पैकेजिंग सामग्री, ईंधन और लॉजिस्टिक्स की बढ़ती लागत को वहन करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। बेकरी एसोसिएशन के सदस्यों ने कहा कि उत्पादन और वितरण खर्चों में वृद्धि के कारण पुरानी कीमतों पर बिक्री जारी रखना आर्थिक रूप से अव्यवहार्य होता जा रहा है।

हालिया वृद्धि ने उपभोक्ताओं, विशेषकर मध्यम वर्ग और निम्न आय वर्ग के परिवारों के बीच चिंता पैदा कर दी है, जो कहते हैं कि रोटी और दूध जैसी आवश्यक वस्तुएं लगातार महंगी होती जा रही हैं।

पश्चिम एशिया में तनाव के बाद वैश्विक कच्चे तेल की बढ़ती कीमतों से जुड़े व्यापक मुद्रास्फीति दबाव के बीच रोटी की कीमतों में यह वृद्धि हुई है। ईंधन की ऊंची कीमतों ने पहले ही कई क्षेत्रों में परिवहन लागत को प्रभावित किया है, जिसके परिणामस्वरूप मुंबई में दैनिक उपयोग की कई वस्तुओं की कीमतें बढ़ गई हैं।