मुंबई के प्रसिद्ध 'सुलेमान उस्मान मिठाईवाला' का फूड लाइसेंस निलंबित, गंभीर रूप से अस्वास्थ्यकर परिस्थितियां पाई गईं

महाराष्ट्र के फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने मुंबई के मोहम्मद अली रोड स्थित मशहूर मिठाई की दुकान 'सुलेमान उस्मान मिठाईवाला' का फूड बिजनेस लाइसेंस तत्काल प्रभाव से सस्पेंड कर दिया है। यह कड़ी कार्रवाई एक औचक निरीक्षण के दौरान दुकान में स्वच्छता और स्वच्छता से जुड़े गंभीर नियमों के उल्लंघन (Hygiene Violations) मिलने के बाद की गई है।

निरीक्षण में सामने आईं ये बड़ी कमियां:नालियों और कचरे के पास खाना: जिस जगह पर खाना तैयार और स्टोर किया जा रहा था, वह नालियों, सीवेज और कचरे वाले क्षेत्रों से सुरक्षित रूप से अलग नहीं पाया गया।तापमान नियंत्रण का अभाव: खाने के लिए तैयार (Ready-to-eat) मिठाइयों को बिना किसी तापमान (Temperature) या आर्द्रता (Humidity) नियंत्रण के बेहद अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में रखा गया था।फेस्टिव सीजन को देखते हुए पूरे मुंबई में खाद्य सुरक्षा मानकों को लागू करने के लिए चलाए जा रहे इस विशेष अभियान के तहत प्रशासन द्वारा यह सख्त कदम उठाया गया है।